Laesâ.
Ein Teamprojekt.

Arbeite in einem ambitionierten Fine-Dining-Team mit Fokus auf Produkt, Handwerk und Entwicklung statt Hierarchie.

Wir suchen Menschen, die echtes Interesse an Produktqualität haben, Verantwortung übernehmen wollen und langfristig wachsen möchten.

Unsere Küche arbeitet ohne klassische Küchenhierarchie – jeder trägt Verantwortung.

Du arbeitest in einer Fünf-Tage-Woche, zwei davon mit einem Mittagsservice im Bistro. Alle acht bis zehn Wochen schicken wir ein neues Menü. Das bedeutet, der Arbeitsalltag besteht aus Produktion, Mise en place für den Abendservice und Probekochen für das neue Menü.
Normalerweise findet sich jedes Teammitglied im aktuellen Menü wieder. Manchmal durch eine gute Idee, einen Lieferanten oder ein konkretes Gericht.

Das Trinkgeld wird transparent und gleichberechtigt aufgeteilt.

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