Laesâ.
Ein Teamprojekt.
Arbeite in einem ambitionierten Fine-Dining-Team mit Fokus auf Produkt, Handwerk und Entwicklung statt Hierarchie.
Wir suchen Menschen, die echtes Interesse an Produktqualität haben, Verantwortung übernehmen wollen und langfristig wachsen möchten.
Unsere Küche arbeitet ohne klassische Küchenhierarchie – jeder trägt Verantwortung.
Du arbeitest in einer Fünf-Tage-Woche, zwei davon mit einem Mittagsservice im Bistro. Alle acht bis zehn Wochen schicken wir ein neues Menü. Das bedeutet, der Arbeitsalltag besteht aus Produktion, Mise en place für den Abendservice und Probekochen für das neue Menü.
Normalerweise findet sich jedes Teammitglied im aktuellen Menü wieder. Manchmal durch eine gute Idee, einen Lieferanten oder ein konkretes Gericht.
Das Trinkgeld wird transparent und gleichberechtigt aufgeteilt.
Offene Stellen
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Du sorgst dafür, dass in der Küche alles läuft. Im Hintergrund – aber unverzichtbar für das ganze Team.
Im Laesâ arbeiten wir eng zusammen. Eine gut organisierte Spülküche ist dabei genauso wichtig wie der Service am Pass. Wir suchen jemanden, der zuverlässig ist, mitdenkt und Teil unseres täglichen Ablaufs werden möchte.
Das bringst du mit
Sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
Belastbarkeit auch in arbeitsintensiven Zeiten
Struktur und Blick für Ordnung
Erfahrung in der Gastronomie ist hilfreich, aber kein Muss
Was dich bei uns erwartet
Ein respektvolles, eingespieltes Team
Klare Abläufe und faire Arbeitsbedingungen
Feste Ansprechpartner und gute Einarbeitung
Wertschätzung für deine Arbeit – jeden Tag
Ein Arbeitsplatz, an dem alle Positionen gleich wichtig sind
Wenn du Teil unseres Teamprojekts werden möchtest, freuen wir uns auf deine Bewerbung.
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Du fühlst dich in der Küche zu Hause.
Weil gute Produkte, Sorgfalt und Teamgeist für dich zählen.Im Laesâ arbeiten wir produktorientiert, saisonal und im Team.
Wir suchen Menschen, die Verantwortung übernehmen, mitdenken und Freude daran haben, gemeinsam besser zu werden.Deine Aufgaben
Vorbereitung und Zubereitung im täglichen Service
Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Produkten
Eigenverantwortliches Arbeiten
Mitgestaltung neuer Gerichte und Ideen
Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
Enge Zusammenarbeit mit Küche und Service
Das bringst du mit
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Erfahrung
Handwerkliches Verständnis und Liebe zum Detail
Ruhe und Struktur auch im Service
Teamgeist und Verlässlichkeit
Interesse an moderner, produktfokussierter Küche
Was dich bei uns erwartet
Ein kleines, engagiertes Team
Klare Abläufe und direkte Kommunikation
Raum für Entwicklung und eigene Ideen
Faire Arbeitsbedingungen und wertschätzendes Miteinander
Eine Küche, die gemeinsam wächst
Wenn du Lust hast, Teil eines Teamprojekts zu werden, freuen wir uns auf deine Bewerbung.
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Du arbeitest gern mit Menschen.
Weil guter Service mehr ist als Abläufe – er schafft Atmosphäre.Im Laesâ verstehen wir Service als Teil des Gesamterlebnisses. Aufmerksamkeit, Timing und ein natürlicher Umgang mit Gästen sind uns wichtiger als steife Regeln. Wir suchen Menschen, die präsent sind, Verantwortung übernehmen und gemeinsam mit Küche und Team einen besonderen Abend ermöglichen.
Deine Aufgaben
Betreuung und Beratung unserer Gäste im Service
Sicherer und aufmerksamer Ablauf während des Services
Präsentation von Speisen und Getränken
Vorbereitung und Nachbereitung des Gastraums
Enge Zusammenarbeit mit Küche und Team
Das bringst du mit
Freude am Umgang mit Menschen und Gastfreundschaft
Aufmerksamkeit für Details und gutes Timing
Ruhe und Übersicht auch in lebhaften Situationen
Teamgeist und Verlässlichkeit
Abgeschlossene Ausbildung oder vergleichbare Erfahrung
Was dich bei uns erwartet
Ein kleines, engagiertes Team
Direkte Kommunikation und klare Abläufe
Wertschätzender Umgang miteinander
Raum, deinen eigenen Stil als Gastgeber:in zu entwickeln
Faire Arbeitsbedingungen
Wenn du Teil unseres Teamprojekts werden möchtest, freuen wir uns auf deine Bewerbung.